奇怪了，体脂秤怎么知道我有多少脂肪？

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超声波探测法，即使用超声波来探测体内的脂肪含量，类似的还有采用红外线、X光等进行探测的方法。

以上几种方法由于操作比较复杂，且仪器不容易获取，所以一般只在专门的医疗机构和医学研究院才能做到。而对于普通人来说，想要测试体脂，最常用的方法就是采用生物电阻抗法，而这也是目前市面上体脂秤的测量原理。

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细说体脂秤原理

市面上的体脂秤，是一种除了测量体重，还能估算用户体脂含量的电子秤。它的测量原理就是生物电阻抗分析技术（BIA）。

人体的脂肪导电性很差，电阻率较高，而肌肉恰恰相反，肌肉中含有较多水分，导电性良好，电阻率较低。

当微电流经过体内的脂肪、肌肉、骨骼、器官等组织部位时，会受到不同的电阻力。因此，生物电阻抗分析技术就是通过测量微电流通过人体的速率和时间，来测定人体各个部位的电阻率差异，进而推算出体内脂肪和肌肉的占比含量。

这种技术由于测量方便、成本低，被应用于许多体脂秤产品上，但是要注意，在使用体脂秤测量体脂时，一定要遵循正确的操作流程。

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正确的测量方式，是需要脱掉鞋子和袜子，裸露脚底站在已经开启的体脂秤上，这时体脂秤的低压电流就会通过人体，从而计算出人体的体脂率数值。

此外，市面上的体脂秤除了有脚站式的，还有手柄式的，手柄式多个手柄，其手柄上的金属电极会连接到体脂秤上。相比脚站式的体脂秤，手柄式体脂秤能分段测量上半身和下半身的生物电阻抗，这样计算出的体脂率会更准确些。

但是，不管是什么体脂秤，都只能计算出体脂率的估算值，无法做到百分百的精确。

为什么是估算值呢？首先，体脂秤并不是直接测量人体内的脂肪含量，而是通过电阻数据来估算体脂率；其次，我们用的仪器和测量时间本身就并不能达到精准数据所需要的条件。

2003年有专业人士进行BIA测量实验来测量体脂率，每次所需全流程竟需要40分钟，而我们日常站在体脂秤上的时间也就几十秒。

另外，在实验BIA测量中，一般是采用四电极的方法，也就是使用四个体表电极放置在人的四肢上，测全身的生物电阻抗，而家用的体脂秤，电极全部集中到脚底，测量范围比较受限。

图源 | 《多频节段生物电阻抗分析法测量人体成分的信度研究》

那么，体脂测量与体重测量又有什么区别呢？

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体脂测量对阵体重测量

从上文可以看出，体脂测量体现的是人体内脂肪组织所占的百分比，能较好地反映人体脂肪的占比状况。

人体脂肪分布的区域很广，有皮下脂肪、内脏脂肪等，过高的体脂率会引起诸多健康问题与身体疾病，如脂肪肝、心脏病、糖尿病、肥胖。脂肪比例可以反映一定的健康问题。

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